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Sal de cuerno de ciervo 25kg Doktor-Klaus GrossPack(s)
Sal de cuerno de ciervo 25kg Doktor-Klaus GrossPack(s)
- Ventajas del producto
- Envase grande de 25 kg: ideal para hornear con frecuencia o para repartir en pequeñas cantidades
- La sal de cuerno de ciervo como agente leudante clásico para productos de repostería planos, como el pan de jengibre, los spekulatius y los printen
- Garantiza un crecimiento uniforme y la textura crujiente típica de las galletas y la repostería fina
- Calidad de marca de Doktor-Klaus: envasado según la normativa alimentaria, EAN 4251139743054
117,70 €
Producto agotado actualmente
Datos técnicos y dimensiones
Toda la información importante del producto de un vistazo
- Valores nutricionales medios
- por cada 100 g
- de los cuales azúcares
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 37.8 g
- Sal
- 0 g
- Ingredientes
- Sal de cuerno de ciervo
- Energía
- 151 kcal / 643 kJ
- Proteínas
- 0 g
- de los cuales ácidos grasos saturados
- 0 g
- Grasa
- 0 g
Descripción
Este producto es un alimento. La sal de cuerno de ciervo de Doktor-Klaus también es apta para vegetarianos y veganos. Hoy en día, ya no contiene ninguna sustancia de origen animal.
La sal de cuerno de ciervo es un agente leudante de panadería. Garantiza que su masa de galletas o pan de jengibre sea agradable y esponjosa.
El agente leudante es una mezcla de las sales de amonio bicarbonato de amonio, carbonato de amonio y carbamato de amonio. Cuando la sal de asta de ciervo se calienta en el horno, las sales de amonio se descomponen en los gases amoníaco y dióxido de carbono.
Algunos de estos gases permanecen en la masa de hojaldre. Esto crea pequeñas burbujas de aire y afloja la masa.
Detalles y especificaciones
- Cantidad: 25 kg
- Ingredientes: Sal de Staghorn.
- Ingredientes: Sal de Staghorn de Doktor-Klaus.
- Envasado: En bolsa hermética.
- Calidad: Calidad alimentaria.
- Características, olor: Polvo blanco con olor fuerte.
- Conservación: Al menos 12 meses después del embotellado.
- Almacenamiento: Conservar limpio y seco a temperatura ambiente.
- Características especiales: Vegano.
Datos según LMIV (Reglamento sobre información alimentaria)
- Cantidad neta de llenado: 25 kg
- Cantidad neta de llenado: 25 kg.
- Información nutricional ø 100 g:
- Potencia calorífica 151 kcal / 643 kJ
- Grasas > 0 g
- De los cuales ácidos grasos saturados > 0,0 g
- Carbohidratos 37.8 g
- De los cuales azúcar 0 g
- Blanca de huevo 0 g
- Sal 0 g
Fabricante:
FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen
October 30, 2024 09:06
El caldo ideal para todos los amantes de la repostería
¡La sal de cuerno de ciervo en el paquete a granel es simplemente perfecta! Me encanta hornear, especialmente las recetas tradicionales, y a menudo necesito sal de cuerno de ciervo. Este paquete es súper efectivo y dura mucho tiempo sin perder su efecto. Realmente aprecio el hecho de que siempre tengo suficientes existencias y no tengo que seguir comprando más. La calidad es excelente y mis productos horneados quedan muy aireados y tienen la consistencia adecuada. ¡Muy recomendable para cualquiera que hornee con frecuencia!
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1 valoración
30 de octubre de 2024 9:06
El caldo ideal para todos los amantes de la repostería
¡La sal de cuerno de ciervo en el paquete a granel es simplemente perfecta! Me encanta hornear, especialmente las recetas tradicionales, y a menudo necesito sal de cuerno de ciervo. Este paquete es súper efectivo y dura mucho tiempo sin perder su efecto. Realmente aprecio el hecho de que siempre tengo suficientes existencias y no tengo que seguir comprando más. La calidad es excelente y mis productos horneados quedan muy aireados y tienen la consistencia adecuada. ¡Muy recomendable para cualquiera que hornee con frecuencia!