Descripción

Este producto es un alimento. La sal de cuerno de ciervo de Doktor-Klaus también es apta para vegetarianos y veganos. Hoy en día, ya no contiene ninguna sustancia de origen animal.
La sal de cuerno de ciervo es un agente leudante de panadería. Garantiza que su masa de galletas o pan de jengibre sea agradable y esponjosa.
El agente leudante es una mezcla de las sales de amonio bicarbonato de amonio, carbonato de amonio y carbamato de amonio. Cuando la sal de asta de ciervo se calienta en el horno, las sales de amonio se descomponen en los gases amoníaco y dióxido de carbono.
Algunos de estos gases permanecen en la masa de hojaldre. Esto crea pequeñas burbujas de aire y afloja la masa.

Detalles y especificaciones

• Cantidad: 120 g
• Ingredientes: Sal de Staghorn.
• Ingredientes: Sal de Staghorn de Doktor-Klaus.
• Envasado sin residuos: En un práctico tarro UNiTWIST twist-off. La tapa BioSeal no contiene PVC ni plastificantes (ESBO). El tarro y la tapa son reciclables tras su limpieza. Para conservar, como tarro de almacenamiento, tarro de mermelada, tarro de encurtidos, para miel, jalea, etc.
• Calidad: Calidad alimentaria.
• Características, olor: Polvo blanco con olor fuerte.
• Conservación: Al menos 12 meses después del embotellado.
• Almacenamiento: Conservar limpio y seco a temperatura ambiente.
• Características especiales: Vegano.

Datos según LMIV (Reglamento sobre información alimentaria)

• Cantidad neta de relleno: 120 g.
• Información nutricional ø 100 g:
• Potencia calorífica 151 kcal / 643 kJ
• Grasas > 0 g
• De los cuales ácidos grasos saturados > 0,0 g
• Carbohidratos 37.8 g
• De los cuales azúcar 0 g
• Blanca de huevo 0 g
• Sal 0 g

Fabricante:

FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen